Архиви с етикети: Зеле

Зеле е многолистно растение с високо съдържание на вода. То се използва като диетична храна, защото организмът изразходва много енергия, за да го смели, докато самото зеле предоставя много малко калории.

Как точно се прави кисело зеле в бидон

Кисело зеле в бидон, как се прави?

Кисело зеле в бидон! Няма да възразите на твърдението, че това е задължителен атрибут в зимното ни меню. Сочно, хрупкаво – вкусно и полезно заради бактериите, които вършат цялата работа по консервирането. Няма значение дали го правим в буркан или в бидон, все е любимо. Истината е, че немалко фамилии си имат собствена рецепта за успешно “вкисване” и че понякога …

Прочети повече »

Таблица за засаждане на зеленчуци. Кои растения са добри съседи?

Ценната таблица за съвместимост на зеленчуците

Знаете ли кои растения са добри съседи? Предлагаме добра таблица за засаждане на зеленчуци според тяхната съвместимост. Съвместимост на зеленчуците: какво значи това? Още преди поколения хората за забелязали, че съседството на едни зеленчуци с други видимо увеличава реколтата, а при различна комбинация може направо да ги загубим, камо ли да чакаме реколта; те буквално не се понасят. Нима това …

Прочети повече »

Съхранение на домати в буркани, на моркови и др. за зимата. 10+ работещи метода

Правилно съхранение на домати

Съхранение на домати в буркани: как да го направим, така че да са свежи и като току що откъснати? Или почти… А на моркови? Следващите рецепти интригуват с обещанието да се справим без сол, оцет и вода. Т.е. изпълнението им няма да ни доведе до буркани с доматен сос, а ще имаме на разположение свежи продукти почти до Коледа. Сезонът …

Прочети повече »