Архиви с етикети: Зеле

Зеле е многолистно растение с високо съдържание на вода. То се използва като диетична храна, защото организмът изразходва много енергия, за да го смели, докато самото зеле предоставя много малко калории.

Съхранение на домати за зимата, вкл. и зелени. Консервиране на моркови в буркани

Правилно съхранение на домати

Как се прави съхраняване на моркови в буркани. Съхранение на домати за зимата, включително пресни и зелени домати. Начини за консервиране. Доматен сос. Цели домати в буркани и др. зеленчуци. Следващите рецепти интригуват с обещанието да се справим без сол, оцет и вода. Т.е. изпълнението им няма да ни доведе до буркани с доматен сос, а ще имаме на разположение …

Прочети повече »

Рецепта за кисело зеле в бидон с морска сол. С претакане и без

рецепта за кисело зеле в бидон с морска сол

Коя е добрата рецепта за кисело зеле в бидон с морска сол. Как се прави претакане на зеле. Без претакане. Пресичане на кисело зеле с натриев бензоат, дозировка. Защо се слага ориз в киселото зеле. Коя йодирана морска сол е ок. Хубаво зеле, добра вода и подходяща сол – това е простата рецепта за качествено кисело зеле. Как се прави …

Прочети повече »

Таблица за засаждане на зеленчуци. Кои растения са добри съседи?

Ценната таблица за съвместимост на зеленчуците

Знаете ли кои растения са добри съседи? Предлагаме добра таблица за засаждане на зеленчуци според тяхната съвместимост. Съвместимост на зеленчуците: какво значи това? Още преди поколения хората за забелязали, че съседството на едни зеленчуци с други видимо увеличава реколтата, а при различна комбинация може направо да ги загубим, камо ли да чакаме реколта; те буквално не се понасят. Нима това …

Прочети повече »