Архиви с етикети: зеле в бидон

Под зеле в бидон се разбира потапяне на зеле в солена саламура, за да се предизвика ферментирането му. Обикновено тази дейност се извършва в пластмасови съдове – бидони.

Рецепта за кисело зеле в бидон с морска сол. С претакане и без

рецепта за кисело зеле в бидон с морска сол

Коя е добрата рецепта за кисело зеле в бидон с морска сол. Как се прави претакане на зеле. Без претакане. Пресичане на кисело зеле с натриев бензоат, дозировка. Защо се слага ориз в киселото зеле. Коя йодирана морска сол е ок. Хубаво зеле, добра вода и подходяща сол – това е простата рецепта за качествено кисело зеле. Как се прави …

Прочети повече »